Confira 4 receitas de rabanada para a ceia natalina

Barata, simples e rápida de fazer, a rabanada é uma tradição que não pode faltar na sua ceia de Natal. Ao contrário do arroz com ou sem uva passa, e das discussões sobre política, tradicionais também de final de ano com a família reunida, a vantagem da rabanada é de que ela é unânime. Selecionamos quatro receitas deliciosas e simples para você escolher, de acordo com seu gosto.

Rabanada de Forno

*Receita do Gshow

Ingredientes

5 pães franceses (amanhecidos)

500 ml de leite

1 colher de sopa de mel de laranjeira

2 ovos batidos

açúcar com canela misturados a gosto

1 colher de mel

- Modo de preparo

Com uma faca de serra, retire a casca dos 5 pães franceses, deixando casca apenas na parte de baixo de cada pão. Depois corte cada pão em fatias com +/- 1 cm de espessura. Reserve. Em uma tigela, coloque 500 ml de leite, 1 colher de mel e 2 ovos batidos e misture bem. Mergulhe as fatias de pão nesta mistura molhando bem, mas mantendo as fatias firmes. Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga e levemente polvilhada com açúcar e canela misturados a gosto. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos. Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela misturados a gosto. Sirva em seguida. Observação: Se desejar, após molhar o pão na mistura de leite e ovos, passe rapidamente pela mistura de açúcar com canela e leve para assar numa assadeira untada.

Rabanada de Vinho

*Receita por Edu Guedes

Ingredientes

2 pães amanhecido cortados em fatias

1 xícara (chá) de vinho tinto

3 colheres (sopa) de açúcar

2 ovos batidos

Açúcar e canela a gosto

Óleo para fritar

- Modo de preparo

Misture o vinho com o açúcar. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe então nos ovos batidos e retire o excesso. Frite em óleo quente. Passe no açúcar com canela. Dica do Edu: você pode substituir o vinho tinto pelo suco de uva integral e ao invés de fritar as rabanadas em óleo de imersão, passar na frigideira com azeite ou óleo de coco.

Rabanada da Palmirinha

*Receita por Palmirinha

Ingredientes

1 pão para rabanada ou 4 pãezinhos franceses

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite ou vinho do Porto

Óleo para fritar

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de canela em pó

- Modo de preparo

Corte o pão em fatias de cerca de 2 dedos de espessura e reserve. Em uma vasilha funda junte o leite condensado, os ovos e o leite ou vinho do Porto. A seguir, mergulhe as fatias de pão, uma a uma. Escorra para retirar o excesso. Frite as rabanadas em óleo quente. Após o processo, passe elas sobre papel absorvente. Finalize a receita molhando os pães em uma mistura de açúcar e canela.

Rabanada de Panettone

*Receita da Bauducco

Ingredientes

1 panettone

1 copo e meio de leite

1/4 de copo de rum (opcional)

1 ovo

Uma pitada de sal

Manteiga para untar a frigideira

Canela a gosto

- Modo de preparo

Corte o panettone em fatias de 2 cm de largura. Misture o leite com o ovo e o sal em um prato fundo. Molhe as fatias de panettone ligeiramente nesta mistura. Espalhe um pouco de manteiga em uma frigideira já aquecida e toste as fatias de panettone de ambos os lados até dourarem. Retire, polvilhe com canela e sirva imediatamente.